Senin, 08 Juni 2009

PENENTUAN Cr, Pb, Sn, Sb, Cu, Zn SECARA SIMULTAN DENGAN MENGGUNAKAN METODA STRIPING VOLTAMETRI “ SQUARE WAVE DENGAN ADANYA GANGGUAN TIMBAL BALIK , APLIKASI PADA SAMPEL TEPUNG ”

ABSTRAK


Telah diuraikan suatu prosedur analisis untuk penentuan secara simultan chromium (VI), timah(II), tin(II), antimoni(III), tembaga(II) dan seng(II) dengan metoda square wave anodic stripping voltametric (SWASV) pada sampel yang melibatkan makanan dan rantai makanan seperti biji gandum, tepung terigu dan tepung maizena. Pengabuan setiap sampel dilakukan dengan mengunakan campuran asam–asam HCl-HNO3-H2SO4 pekat. Larutan buffer ammonium sitrat berbasa dua dengan pH 6,5 digunakan sebagai elektrolit pendukung. Pengukuran secara voltametri dilakukan dengan menggunakan elektroda tetes air raksa (HMDE) sebagai elektroda kerja, elektroda platina sebagai elektroda pembantu dan elektroda Ag|AgCl|KCl sebagai elektroda pembanding. Prosedur analisis diuji dengan menganalisis bahan pembanding standar biji gandum BCR-CRM 189, tepung terigu NIST-SRM 1567a dan tepung beras NIST-SRM 1568a. Untuk semua unsur di dalam sampel yang tersertifikasi, presisi sebagai keberulangan yang dinyatakan sebagai standar deviasi relatif (sr) yaitu dari orde 3 – 5%. Akurasi, dinyatakan sebagai kesalahan relatif (e) biasanya dari orde 3-6%, sementara batas deteksi lebih rendah daripada 0,123 µg/g. Dengan keberadaan gangguan timbal balik, metoda standar addisi dianggap dapat meningkatkan resolusi dari teknik voltametri. Setelah dilakukan pada bahan pembanding standar , prosedur analisis dialihkan dan diaplikasikan pada tepung yang dijadikan sampel komersil untuk dijual di pasar.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar